منتدى حكاوى بنات
اهلا ياحبيبة الكل يالى طلتك نورت على الكل ياغاليه ياست الكل
المنتدى بيرحب بكل عضواته
وبيقول لكم بيتكم مستنيكم تشاركوه كل جديد عندكم
المنتدى للنساء فقط يمنع اشتراك الرجال
وتذكرى قول الله تعالى ( مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ ) صدق الله العظيم

تحياتنا: الأدارة

منتدى حكاوى بنات

منتدى للنساء فقط ويمنع تسجيل الرجال تعالى اشتركى معانا
 
الرئيسيةحكاوى بناتأقرى القرأن معآنآآس .و .جبحـثأشتركى معآنآدخولالتسجيل
شريط الاهدآآاءاأآت: الى كل من تريد وضع اهداآآء يمكنها وضعه فى قسم الاقساآآمـ العاآآمة-إهدآآآءآآآتـ
اللَّهُ لاَ إِلَهَ إِلاَّ هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لاَ تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلاَ نَوْمٌ لَّهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِندَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلاَ يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِّنْ عِلْمِهِ إِلاَّ بِمَا شَاء وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضَ وَلاَ يَؤُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ (الآية رقم 255 من سورة البقرة)

شاطر | 
 

 كحك العيد على طريقة سالى فؤاد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوع
El BaNoTa RuAh
Admin
Admin
avatar

انثى
موديكـ إيه آلنهاردة؟ : ما فينى شئ
المشاركات : 2232
تاريخ التسجيل : 08/09/2012
دعائك :

مُساهمةموضوع: كحك العيد على طريقة سالى فؤاد   الأحد يوليو 03, 2016 1:34 am#1

:السلام ع:
بسم الله 
خلاص العيد على الابواب أفتحوا يلا :)
ورمضان هيفرقنا بسرعه الواحد ملحقش يحس به يارب تكونوا قدرتوا تختموا القران وترفعوا الميزان ميزان الثواب وتخفضوا ميزان السيئات وخرجتوا منه بقدر كويس من الحسنات
طبعاً اخر ايام فى رمضان بنكون مشغولين بلبس العيد و تحضيرات العيد من مسيح وكنس و اكل و تنضيف وغيره
ولبس عيد وده مبيحصلش اهئ اهئ ااااااا 
او بعد محايلة كتير اووووووووووى اه يانا ياما يانا 
المهم الحمد لله بنوصل لمرحلة الكحك لما زوجك يروح يشترى الكحك يلاقيه ب 90 و 60 و 80 وارقام غريبة كأنهم مثلاً مش حاطين زبدة دول حاطين الجاموسة نفسها بضحك فى الخباثة 
فجوزك بيقولك امشى احسنلك وخلى وشك لسه كويس عشان داخلين على عيد عيـــــــــنى
ندخل بقى على العيد نفسه له طقوس معينه عند المصريين و الى هى
يفضلوا سهرانين لحد صلاة العيد ويرحوا يصلوا و الصلاة يعنى التكبيرات
الله اكبر الله اكبر الله اكبر الله اكبر
الله اكبر كبيرا والحمد لله كثيرا وسبحان الله بكرا واصيلا
بعد كده الصلاة
اول لما تخلص الكل يروح على طول ينااااام وبعدين يصحوا ياكلوا الكحك ويسأسأوا حلوة يسأساوا دى هههههههه
يترمسوا لالا وحشة يأكلوا ترمس و يتغدوا وتتلم العيلة ويعدوا مع بعض ده اول يوم
اما باقى الايام الست تقول لجوزها
طبعاً هو ولا هنا اصلاً هههههههه وبيأكل ترمس
المهم بقى
كحك بسكويت بيتيفور غريبة و مفيش مانع من شوية منين كده فى الفطار الى بيكون عادا بنسقى فى الشاى هههههههههىئ
والترمس المعتبر وبعد كده التُرمس بضم التاء هههههههه ويروحوا على اقرب جنينة او عند الاهل بس ده بيكون مش فى اول يوم الناس بتحب تعد مع اهلها اول يوم بس فى ناس شايفة الغلاء الى احنا فيه ومش هيشتروه ميفطروش يعنى ولا يسأسأوا أيواً
لا طبعاً جبنا لكم طريقة عمل الكحك بقى ايواً

كحك العيد




اعجنهم المقادير :


  • 500 جم دقيق ابيض اي نص كيلو
  • معلقة ريحة الكحك
  • رشة ملح
  • 3 معالق سمسم نصف تحميصة (اختياري للنكهة الحلوة)
  • 250 جرام سمنة بلدي اي ربع كيلو
  • نصف كوب ماء فاتر
  • معلقة صغيرة خميرة جافة
  • معلقة صغيرة سكر
  • للزينة:
  • سكر بودرة

الطريقة: نضربهم مع بعض
يقدح السمن على النار اولا.

في وعاء يتحمل حرارة يوضع الدقيق ثم توابل الكحك و رشة الملح و السمسم، ويصب السمن المقدوح عليه و يصب على السمسم حتى يحمصه و يخرج نكهته

ثم يقلب و يبس حتى امتزاج كل المكونات جيدا ثم يترك على جنب ليبرد قليلا، حتى تجهيز الماء مع الخميرة و السكر ثم يصب قليلا على العجين اثناء العجن حتى يلم العجين. ويراعى عدم العجن الكثير.

لا تكثري من الماء لأنه يجفف العجين فيما بعد.

يكور و يحشى بالعجمية او المكسرات او الملبن او العجوة حسب الرغبة ثم يشكل و يوضع على صواني فرن و يغطى .
يوضع في قوالب الكحك ليعطي شكل ، او ينقش بالمنقاش حسب الرغبة.
يترك يخمر نصف ساعة
ثم يخبز على 190 او 200   حتى اللون الذهبي.
يرش بسكر ناعم عند التقديم.
للحفاظ عليه فترة طويلة ينصح بوضعه في علب محكمة الغلق.
ملحوظة: لو حابة الكحك ناعم يمكن جعل مقدار السمن اكثر من نصف وزن الدقيق، ولكن الكحك سيصعب تشكيله .
ممكن اضافة لبن بدلا من الماء، ولكن يفضل الاول نخمر العجينة في ماء ثم نزود المقدار لبن بدل الماء

2

مقادير الكحك بالكوب : نضربهم مع بعض

3 كوب دقيق

1 كوب سمن

1 كوب ماء دافئ

ملعقة خميرة جافة

ملعقة سكر ابيض

3 ملاعق كبيرة سمسم

ملعقة روح الكحك

رشة ملح

فى امان الله 
أأأأأموه










التوقيع


أهلاً بكل البنات فى المنتدى حكاوى بنات 
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أى اقتراح او شكوى فى القسمـ الشكاوى والاقتراح

 وبخصوص الأعلانات الى بتظهر للبنات حلها [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] هديه لك
أى مضايقة من اى شئ راسلونى تمام يافندم

 انا دائماً فى الخدمة لنرتقى بالمنتدى I Love You
عنيا بتحبك
بطنطط من الفرحه
تلفونى ائه ائه
فى امان الله

 تهنئه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كحك العيد على طريقة سالى فؤاد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
كحك العيد على طريقة سالى فؤاد , كحك العيد على طريقة سالى فؤاد , كحك العيد على طريقة سالى فؤاد ,كحك العيد على طريقة سالى فؤاد ,كحك العيد على طريقة سالى فؤاد , كحك العيد على طريقة سالى فؤاد
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ كحك العيد على طريقة سالى فؤاد ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حكاوى بنات :: ♣ســت الــبـيـت♥ :: المطبخ :: المعجنات-

ضوابط المشاركة في المنتدى
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى


BB code متاحة للجميع
الابتسامات متاحة للأعضاء
كود [IMG] متاح للأعضاء
كود HTML متاح للأعضاء